Produk
Neotame / Gula Neotame E961 / Pemanis buatan Neotame E961
Deskripsi Singkat:
Neotame mewakili pemanis generasi baru dengan bubuk kristal putih.Ini 7000-13000 kali manis daripada gula dan stabilitas panas lebih baik dari aspartam, serta biaya 1/3 aspartam.Pada tahun 2002, USFDA menyetujui penggunaan neotame dalam berbagai makanan dan minuman, dan Kementerian Kesehatan Masyarakat Tiongkok juga menyetujui neotame sebagai pemanis yang digunakan dalam berbagai jenis makanan dan minuman.
Karakteristik Neotame
- Sekitar 8000 kali lebih manis dari sukrosa.
- Rasanya enak, seperti sukrosa.
- Stabilitas tinggi dan tidak bereaksi dengan gula tereduksi atau senyawa perasa aldehida.
- Tidak mengandung kalori dan tidak ikut serta dalam metabolisme maupun pencernaan, sehingga dapat dimakan oleh pasien diabetes, obesitas, dan fenilketonuria.
Aplikasi Neotame
Saat ini, neotame telah disetujui oleh lebih dari 100 negara untuk digunakan pada lebih dari 1000 jenis produk.
Sangat cocok untuk digunakan dalam minuman ringan berkarbonasi, yogurt, kue, bubuk minuman, permen karet, dan makanan lainnya.Dapat digunakan sebagai pemanis meja untuk minuman panas seperti kopi.Ini menutupi rasa pahit.
Standar Produk
Neotame HuaSweet mematuhi standar nasional Tiongkok GB29944 dan secara ketat memenuhi spesifikasi FCCVIII, USP, JECFA, dan EP.HuaSweet telah membangun jaringan penjualan di lebih dari delapan puluh negara di Asia Tenggara, Eropa, Amerika Selatan, Amerika Utara, dan Afrika.
Pada tahun 2002, FDA menyetujuinya sebagai pemanis non-nutrisi dan penambah rasa di Amerika Serikat pada makanan secara umum, kecuali daging dan unggas.[3]Pada tahun 2010, disetujui untuk digunakan pada makanan di UE dengan nomor E E961.[5]Ini juga telah disetujui sebagai bahan tambahan di banyak negara lain di luar AS dan UE.
Keamanan Produk
Di AS dan UE, asupan harian yang dapat diterima (ADI) neotame untuk manusia masing-masing adalah 0,3 dan 2 mg per kg berat badan (mg/kg bb).NOAEL untuk manusia adalah 200 mg/kg bb per hari dalam UE.
Perkiraan kemungkinan asupan makanan harian berada jauh di bawah tingkat ADI.Neotame yang tertelan dapat membentuk fenilalanin, tetapi dalam penggunaan normal neotame, hal ini tidak signifikan bagi penderita fenilketonuria.Ini juga tidak memiliki efek buruk pada penderita diabetes tipe 2.Itu tidak dianggap karsinogenik atau mutagenik.
Pusat Sains untuk Kepentingan Umum memberi peringkat neotame sebagai aman.
